{"id":1495,"date":"2019-02-11T15:00:41","date_gmt":"2019-02-11T17:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/?p=1495"},"modified":"2019-04-12T15:56:26","modified_gmt":"2019-04-12T18:56:26","slug":"conheca-o-mercado-municipal-comida-arquitetura-e-historia-num-so-programa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/blog\/conheca-o-mercado-municipal-comida-arquitetura-e-historia-num-so-programa\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o Mercado Municipal: comida, arquitetura e hist\u00f3ria num s\u00f3 programa"},"content":{"rendered":"\n

Que tal um programa que junta comida boa, arquitetura e hist\u00f3ria? Parada obrigat\u00f3ria para chefs profissionais ou amadores ou por aqueles que querem descobrir novos sabores, o Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo \u2013 ou Mercad\u00e3o ou Mercado da Cantareira como tamb\u00e9m \u00e9 conhecido \u2013 leva o visitante a uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m das descobertas gastron\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n

\"Tudo
Tudo fresquinho: Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo exibe cores e sabores variados em sua estrutura | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O primeiro impacto quando se entra no local vem da profus\u00e3o de cores e aromas, de todas as regi\u00f5es do Brasil e v\u00e1rias partes do mundo. \u00c9 tanta informa\u00e7\u00e3o que \u00e9 imposs\u00edvel passear pelos corredores sem experimentar as del\u00edcias \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o \u2013 e comprar algumas delas. Por isso, \u00e9 bom ir equipado com sacolas fortes e confort\u00e1veis de carregar, j\u00e1 que a sobrecarga ser\u00e1 inevit\u00e1vel.
Quando conseguir tirar os olhos das bancas, \u00e9 hora de olhar para cima e admirar a estrutura gigantesca, de concreto com alvenaria de tijolos. Nas laterais, 55 vitrais executados pelo artista russo Conrado Sorgenicht Filho, famoso pelo trabalho realizado na Catedral da S\u00e9 e em outras 300 igrejas brasileiras, mostrando cena de cultivo e produ\u00e7\u00e3o de alimentos.
N\u00e3o \u00e0 toa, \u00e9 comum encontrar fot\u00f3grafos procurando os melhores \u00e2ngulos entre as pilhas de frutas e a luz que entra pelos vitrais.<\/p>\n\n\n\n

\"Temperos
Temperos para todos os gostos | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Compras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que comprar? Bem, l\u00e1 se encontra de tudo quando o assunto \u00e9 comida. De frutas e legumes frescos \u2013 alguns bem diferentes, n\u00e3o facilmente encontrados nas feiras comuns \u2013 a todos os tipos de castanhas, frutas secas, azeites de todas as partes do mundo, peixes, embutidos, queijos, vinhos, temperos e tudo o que a imagina\u00e7\u00e3o \u2013 ou sua receita ou criatividade \u2013 pedir. Os pre\u00e7os n\u00e3o s\u00e3o os menores do mercado, mas valem pelo ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se j\u00e1 \u00e9 dif\u00edcil escolher o que levar entre as cerca de 300 bancas de alimentos, n\u00e3o \u00e9 tarefa mais f\u00e1cil decidir entre os in\u00fameros restaurantes e lanchonetes. No t\u00e9rreo, v\u00e1rias delas t\u00eam filas longas para quitutes como o famoso sandu\u00edche de mortadela e o igualmente famoso pastel de bacalhau, com recheios t\u00e3o fartos que valem por uma refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\"Os
Os restaurantes t\u00eam op\u00e7\u00f5es variadas para todos os bolsos | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se quiser um pouco mais de tranquilidade, a dica \u00e9 subir no espa\u00e7o gastron\u00f4mico, no mezanino, e se acomodar num dos restaurantes. S\u00e3o v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es: comida nordestina, japonesa, \u00e1rabe, bacalhau e outras. \u00c9 para sentar, pedir um chope e apreciar a vista multicolorida l\u00e1 embaixo ou caprichar nas fotos dos vitrais, l\u00e1 no fundo.<\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f3ria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A constru\u00e7\u00e3o do Mercado Municipal come\u00e7ou na d\u00e9cada de 1920, auge da riqueza cafeeira de S\u00e3o Paulo. S\u00f3 que antes da inaugura\u00e7\u00e3o, em 1933, o pr\u00e9dio foi utilizado como dep\u00f3sito de armas durante a Revolu\u00e7\u00e3o Constitucionalista de 1932.
O edif\u00edcio, em estilo ecl\u00e9tico, foi projetado pelo engenheiro Felisberto Ranzini, que trabalhava no escrit\u00f3rio do arquiteto Ramos de Azevedo, respons\u00e1vel por praticamente todas as obras grandiosas da \u00e9poca. Foi inspirado no Mercado Central de Berlim, com cobertura central e torre\u00f5es laterais (numa \u00e9poca em que muitos mercados eram abertos), e estrutura em concreto e alvenaria de tijolos.<\/p>\n\n\n\n

Apesar da import\u00e2ncia hist\u00f3rica, quase foi demolido nos anos 1960, quando o com\u00e9rcio de alimentos foi transferido para a Ceasa. O pr\u00e9dio foi salvo pelos comerciantes, que o inscreveram no Condephaat (Conselho de Defesa do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico, Arqueol\u00f3gico, Art\u00edstico e Tur\u00edstico do Estado) e conseguiram recursos para restaur\u00e1-lo.<\/p>\n\n\n\n

\"N\u00e3o
N\u00e3o perca a oportunidade de conhecer o Mercado Municipal Kinjo Yamato. O estabelecimento \u00e9 menor, mas tem uma grande variedade de frutas e legumes, restaurantes e boxes com plantas e flores | Foto Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Depois de explorar o Mercad\u00e3o, uma dica: atravesse a Rua da Cantareira at\u00e9 o Mercado Municipal Kinjo Yamato, um mercado menor, mas com uma grande variedade de frutas e legumes, restaurantes e boxes com plantas e flores. Ali foi o local do primeiro mercado de S\u00e3o Paulo, chamado de Mercado Caipira, antes da constru\u00e7\u00e3o do atual espa\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

Como chegar: Para evitar os congestionamentos que se formam na regi\u00e3o, a melhor maneira de chegar ao Mercad\u00e3o \u00e9 de transporte p\u00fablico. As esta\u00e7\u00f5es mais pr\u00f3ximas s\u00e3o S\u00e3o Bento e Luz, da linha 1 Azul.<\/p>\n\n\n\n

Rua da Cantareira, 306
Hor\u00e1rio de funcionamento:
Segunda a s\u00e1bado, das 6h \u00e0s 18h
Domingos e feriados, das 6h \u00e0s 16h
Contato: (11) 3313-3365<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por A Vida no Centro<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Parada obrigat\u00f3ria para chefs profissionais ou amadores ou por aqueles que querem descobrir novos sabores, o Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo \u2013 ou Mercad\u00e3o ou Mercado da Cantareira como tamb\u00e9m \u00e9 conhecido \u2013 leva o visitante a uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m das descobertas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1771,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[38],"better_featured_image":{"id":1771,"alt_text":"","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":768,"height":576,"file":"2019\/02\/mercadofrutas-768x576-1.jpg","sizes":{"thumbnail":{"file":"mercadofrutas-768x576-1-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mercadofrutas-768x576-1-150x150.jpg"},"medium":{"file":"mercadofrutas-768x576-1-300x225.jpg","width":300,"height":225,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mercadofrutas-768x576-1-300x225.jpg"},"medium_large":{"file":"mercadofrutas-768x576-1-768x576.jpg","width":768,"height":576,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mercadofrutas-768x576-1-768x576.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":1495,"source_url":"https:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mercadofrutas-768x576-1.jpg"},"yoast_head":"\nConhe\u00e7a o Mercado Municipal: comida, arquitetura e hist\u00f3ria num s\u00f3 programa - Blog TPA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tpaempreendimentos.com.br\/blog\/conheca-o-mercado-municipal-comida-arquitetura-e-historia-num-so-programa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conhe\u00e7a o Mercado Municipal: comida, arquitetura e hist\u00f3ria num s\u00f3 programa - Blog TPA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Que tal um programa que junta comida boa, arquitetura e hist\u00f3ria? 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